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（6人前） |
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玉ねぎ
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3個(720ｇ)
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北海道産牛肉切り落とし肉
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480ｇ
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【A】めんつゆ(3倍濃縮)
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180ｍｌ
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【A】水
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240ｍｌ
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【A】ホクレン北海道産てんさい糖
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大さじ1．1/2
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【A】しょうが(半分に切る)
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1かけ(6ｇ)
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ご飯
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6膳分(900ｇ)
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【B】紅しょうが
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適量
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【B】簡単温玉
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6個
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鍋に①の玉ねぎを入れ、上に牛肉をのせ、【A】を加えて沸かす。
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沸騰したら弱火にしてふたをかぶせ、7分くらい煮込み、火を止めて5分くらいそのままおき、最後にしょうがを取り出す。
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《簡単温玉の作り方：6個分》
水を沸かす。(卵がかぶる程度)
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卵を入れて19分くらいふたをかぶせずにそのまま放置する。(気温が低い場合はレンジの庫内へ入れる。)
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